帯広のラーメン屋さん 『幸華園』編

  今月はチョッと意識してラーメン屋さんのネタを

多めにしたいなーって考えていたんだけど

まだ、３件だけだった・・・

で、今月４件めのラーメン屋さんは

『幸華園』です。

この店は、なんとなくラーメン屋さんと言うよりは

中華料理屋さんって感じがします。

なぜかって？

なんとなくです・・・

メニューは麺類の部と

「ザーメン」って・・・

料理の部とあって

レバニラや餃子もかなり美味しい！

*多分この辺が中華料理屋さんっと思わせるとこかな？

で、これ↓が本日注文した塩チャーシュー

味は本当に中華っぽい味がします。

だからって別に漢方臭いとかって訳ではなく

本場の味っていうのかなぁ　(って本場には行ったことネーけど）

ラーメン屋さんのラーメンというより

中華料理屋さんのラーメンって感じ。

(中華料理、中華料理ってしつこいけど・・・)

上手く説明は出来ないけど

とにかく美味いんです！！

あと、この店の名物？がありまして

それはお店で働いている『看板娘』です！

どう名物かと言うと・・・

それは来店してみれば解ります。

調子の良い時？はかなり楽しいです。

さあ、次はどのお店へいこうかな？

今月はあと一店舗をノルマにしています。

帯広のラーメン屋さん 『ラーメン大光』編

なぜかいつも道を一本間違えて

辿り着くまでに少し苦労してしまうのが

『ラーメン大光』って店。

まっすぐに辿り着くのは稀です・・・

外観はチョッと古臭いが

店内はいたって普通。

１０席程のカウンター席と２つのテーブル席(４人用)

ちなみに禁煙です（以前は吸えたが、お客さん同士でトラブルがあってから禁煙にしたそうな・・・）

ラーメンを作っているのは50代位のお母さんだが

いつ行っても愛想が良くて

常連になっているかの様な気になってしまう。

メニューは味噌・塩・しょう油で

普通盛なら550円と今どきにしては安い価格設定。

この店の私の一押しは塩ラーメン！

ってことで塩大盛を注文！

スープは豚骨ベースで一言で言うならこっさりっという感じ

あっさりしつつも、胃袋に濃厚な味わいが

しっかりと納まって行くという感じです。

具もチャーシュー・のり・メンマ・ネギとシンプルで良い。

毎日食べても飽きない味ってのは

多分こういう味を言うんだろうな～って思います。

地元帯広の人でも意外とこのお店を知らない人も多いので

地元の人には一度食べて欲しい味です。

住所～帯広市東5条南21丁目1-77

　　　　定休日は月曜日

帯広のラーメン屋さん 『味千拉麺』編

今回は帯広の隣町、幕別町札内にある

『味千拉麺』へ行ってきました

ジャンル的には熊本ラーメンらしいのだが

熊本ラーメンってあんまりなじみが無いですね

まー九州って事でとんこつが一押しなのでしょう

中でも『パイクー麺』が一押しみたい

『パイクー』とは豚のアバラ肉をじっくり煮込んだものらしく

コラーゲンたっぷりらしい

何度か食べた事があるが確かに柔らかくて美味しい

しかし、今日注文したのは

『豚角煮ラーメン』

柔らかな角煮がドーンと真ん中に！

半熟玉子とネギとチンゲン菜がトッピングされてます

それと初めて食べた時にも思ったのだが

キャベツが具になっていて

これがかなり美味い。

これは新しい発見です

また麺はストレートとちぢれから選ぶことができます

今日はストレートを注文したが

私的にはちぢれの方が好きかな・・・

サイドメニューも餃子・炒飯等色々と充実していてるし

個人的には『味千ラーメン』なかなか好きなお店ですね

帯広のラーメン屋さん 『ラーメン山岡家』編

学生の頃は江別の大麻駅近くにあった店に良く通ったものだ

一日に２度も行ったこともあったけ・・・　ホントに美味かった。

当時はしょう油味しかなっかたっけ

（しばらくしてから味噌と塩も。一時、カレー味もあったが美味しくなかった）

一杯５００円だったしね

大学も卒業して地元に帰ってきて山岡家のラーメンが食べたいと思っても

帯広には無かったんで、

たまに札幌に行った時や釧路に行った時にたべったけ。

　　　*釧路の店は美味しくなかった・・・

で、帯広に山岡家ができた時もすぐに行ったが

これまた美味しくなかった・・・

チェーン店なのになんでこんなに味が違うの？って

疑問に思うくらいに。

大麻店にいた人がラーメンを作りにきてたことがあって（てこ入れ？）

その人が作るラーメンは美味かったなぁ。

それからは学生の頃に食べたあの味に戻ったけどね

で、今回もしょう油を注文（味濃い目）

注文の際、味の濃さ・麺の硬さ・油の量を細かく注文出来るのがうれしい

太麺にスープがよく絡まって美味い！

スープに浮いた油も心地よい満腹感（満足感）を与えてくれます。

それにしても、学生の頃と違って

味の種類も多くなり、価格もチョッと高くなって少し残念・・・

俺的にはしょう油のみでヨシ！！

価格も昔の５００円が懐かしいわぁ。

帯広のラーメン屋さん 『上海』編Ⅱ

連日の暑さで、ヘバリ気味の中

久々に『上海』へ行ってきた。

チョイ辛のホルモンラーメンでも食べてスタミナでもつけようかな～なんてね・・・。

お昼過ぎだったが駐車場はまーまーな混み具合。

いざ、扉を開けて入店すると目に飛び込んできた「サガリ丼」の張り紙！！

お－－－－－っ！

サガリ丼の復活じゃ～ぁ！

上海で初めて食ったのがサガリ丼。

あの感動をまた味わえる！

何度メニュー表の白いテープを剥がそうとしたことか・・・。

そして。

当然の如く。

いつも頼んでいるかの如く。

何もなっかたかの如く。

注文！。

ホルモンラーメンも注文・・・。

ちなみにいつもの如く。

写メなし・・・。

待つこと数分・・・

8・9年ぶり位？のサガリ丼との再会。

あれ？

見た目こんなんだったけ？

と、思いつつ一口パクリ・・・。

あれ？

味ってこんなんだったけ？

初めて食べたときの感動がよみがえらない・・・。

数年の間で自分の口が肥えたのか？

数年の間でサガリ丼への味の妄想が膨らみ過ぎたのか？

なんだか微妙。

でも米が美味かった。

大盛りにしておけば良かったと思うくらいに。

いつもの如くホルモンラーメンは美味かった。

口の中を軽く火傷しながら。

汗、大量に掻きながら。

麺をすすった。

サガリ丼とホルモンラーメンで

腹は満足感を超え、

適度な苦しさを感じていたが・・・

心地よい。

さぁ、スタミナはつけたが

まだ数日続くこの暑さをどう乗り切るべきか・・・。

帯広のラーメン屋さん 『じだい屋』編

もうオープンして2ヶ月程たつのかな？

麺倉庫　『じだい屋』

最初はラーメン屋さんとは知らずにスルーしていたが

お昼時にたまたま近所を通ったららーめんののぼりが立っていて

ラーメン屋さんだった事が発覚！

なんとなく手作り感のあるお店の中はそんなに広くはないが

雰囲気は良い。

メニューは4種類。基本の味はとんこつ醤油。

（携帯の電池切れの為ラーメンの写真は撮れなかった・・・）

じだい屋ラーメンを頼んだが、なかなか美味しかった。

チャーシュー柔らかく、シナチクの味が濃くて良い。

とんこつとうたってる割には嫌な香りもなく

最後の一滴まで飲み干せる。

それは腹の空き次第か？！

でも不味きゃ飲まないからやっぱり美味いのよ。

あと具にコーンも乗っていたがこれは要らんかな～

変に甘さが口に残ってせっかくのスープの味がもったいない感じがしました。

別トッピングでお願いしたい。

でもまた行ってみたいお店ではありますね。

帯広のラーメン屋さん 『再来』編

ついにこのラーメン屋さんを紹介する時がきたか・・・

私のホームグランドとも言える

池田町の『再来』です。

ほぼ毎週の様に通っているお店で

私のラーメンの基本・原点とも言えるお店です。

このお店の何が美味いかって言うと

麺が美味い！！！

噛み応え・のど越しに文句のつけようがない！

味的にはいたってオーソドックスな醤油・味噌・塩だが

飽きることのない、本当に毎日食べても良いラーメンである。

ん～　　　

本当に言葉では言い表せないが

なぜか温故知新を感じることができる。

食べる度に

懐かしい味でもあり

新しさも感じる。

たまに別のお店でこってりやあっさり味のラーメンを食べたくなるものだが

ラーメンの味を再確認するにはここのラーメンを食べるのが一番！！

味噌↓

しょう油↓

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帯広のラーメン屋さん

あら？ざぼんが休みみたいだね・・・

日曜日には再開するらしいけど・・・

帯広のラーメン屋さん 『もん』編

こないだ、市内のあるラーメン屋さんで注文したラーメンを待っている時

後ろの席におばさんの団体（5・6人）の会話が聞こえてきました・・・

「もんってラーメン屋さんの塩も美味しいって・・・」（食べたことは無いらしい）

あ～そー言えば俺も行った事ないな～

前にOCTVのラーメンラリーに参加していた店で

番組内でも塩が美味い様な事言ってたな～　って事を思い出した。

だけどラーメンラリーの当時は、向かいに「古屋」が出店したばかり位の頃で

行列（帯広では珍しい）まで出来ており、

向かいにある「もん」をチョッと可哀想だな～なんて思っていた。

また、なんとなく店の外観・雰囲気から敬遠していたのは確かだった。

で、そのおばさん達の言葉もあって？もんへ行ってみた。

店内に入ってみると意外と明るく、キレイで

今までの抱いていたイメージはすぐに払拭された。

早速「塩」を注文。

いたってシンプル。

だが具が良い。

シナチクが炙ってあるのか焦げ目が若干付いていて結構うまい。

海苔をスープでしゃぶしゃぶとすると崩れていって

なんだか「彩未」の海苔を思い出した。

肝心のラーメン味の方は・・・

！！？？　何か匂う・・・

小学校の時に家から一枚もっていかされる

掃除の時に使うあれの匂いが・・・

初体験です。ビックリです。塩でこの味って何？

たまたま今回だけ何かの量を間違えたのか？

たまたま今回だけ・・・　たまたま今回だけ・・・　

っと自分に言い聞かせながら。

「もー来る事はないだろう。」という思いと一緒に

店をあとにしました。

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帯広以外のラーメン屋さん 『麺屋彩未』編

さて、ここぞとばかりの札幌ラーメン屋めぐり？も最後の店。

３件目は、札幌の友人が「札幌で３本の指に入る！！」と豪語してた

「麺屋彩未」へ！

何時に行っても行列で一杯と聞いたので、

あまりに並んでいたら諦める覚悟だったんですが（帯広への帰路もあるので・・・）

タイミングが良かったのか、店内に数名待ってる程度。ラッキー！

すかさず入店！

ちなみに暖簾の端っこに「すみれより」って書いてありまして

聞くところによると、唯一すみれから暖簾分けしてもらったお店だとか。

入るとすぐに店員さんが注文を聞きに来てくれて

今回はなぜか？醤油を注文。

店内には１０人程度のカウンターと２つのテーブル席。

目を引いたのが、木彫りで彩未と彫られた大きな表札（看板？）

これにも右下端に「すみれより」って彫ってありました。

待つこと１５分位でしょうか、醤油ラーメン登場！（写真撮り忘れ・・・）

具にかまぼこと岩のりが入っていた事が新鮮でした。

味は確かに美味かった・・・

けど、

感動は無かった・・・

この日三杯目だったのがいけなかったのか？醤油だったからか？

で

友人が注文した味噌を横から箸を伸ばして食べてみた。

あ～すみれ系の味だわ

ん？

花びら？の味がする・・・？

ま～感想はこんなところでおしまいです

近いうちに確認の為にもう一度来てみよう。もちろん味噌で。

帯広以外のラーメン屋さん 『麺武はちまき屋』編

前回の「てら」を紹介しましたが、

やっぱり行かなきゃ！食べなきゃ！っと思い

「麺武はちまき屋」へはしごしてきました！

ここが「麺武ざぼん」が尊敬しているお店かぁ～なんて思いながら

店内へ・・・

まず目入ったのは

タオルを頭に巻いた店主！

なんだか職人気質と、真面目そうな雰囲気がにじみ出ていて

この店主の作るラーメンなら安心して食せると感じました。

店主に対しそんな感じを受けたので余計に意外に思ったのですが

店に入ってすぐ左側に券売機がありちょっとビックリ！

（似合わないと言うか不釣合いと言うか・・・）

9席ほどのカウンター席のみで、ニンニクの良い香りが店内にあふれていました

で、私は味噌を購入

ここの店主もすみれ出身という事で味噌に決めました。

やっぱり？当然？時間も昼１時頃だった事もあり、満席状態でした。

購入した券の半券を女性の方に渡して奥の方の待合席へ。

後でカウンター席に着いてから分かったのですが

麺の硬さ・スープの濃さ・更に具の量までも好みに応じてくれるようです。

ただし「初めての方はまずノーマルで召し上がる事をおすすめします」的な事が

カウンター前に貼ってありましたが。

ちなみにカウンターの上部にもメニューが書いてあります。

で、出てきたラーメンがこちら

（相変わらず写真撮るのが下手でスイマセン・・・）

どんぶりに「はちまき屋」と金色で書いてあります。（写真の左側）

具はメンマ・キクラゲ白髪ネギ・チャーシュー（写真では全てが見えないですが・・・）

スープは濃厚ですが「ざぼん」と比べると、こちらの方がちょっとあっさりに感じ

腕まくりでどんぶりを両手に持ち、ゴクゴク飲みたくなるスープです。実際しましたけどね。

さて、この日は更にもう一軒のラーメン屋へ行ったのですが

それはまた後日書きたいと思います。

帯広以外のラーメン屋さん 『てら』編

チョイと友人との用事を済ませに札幌へ行くことに。

朝の８時頃帯広を出発。

で、ちょうどお昼頃札幌に到着。

おなかが空いてきたので、今回こそ「麺武はちまき屋」へ！

っと思っていたのだが、そーいや「てら」ってラーメン屋さんが

美味しいと風の噂？で聞いていたいたので、

住所的にも自分が居る所（琴似）から

近かい事から　「てら」へGO！

店はすぐに発見。早速店内へ。

カウンターのみの店内は満席

その後ろで並んで待っている人も7・8名と

そんなに広くない店内は満員状態でした

暫く待ってカウンターへ着席

さて、何を頼もうかなぁと一瞬考えたが

目の前に「極太にんにく醤油」７５０円と貼ってあったのでそれを注文。

麺が茹で上がるのに10分程かかると書いてある・・・

が、その時はその意味を深く考えることはなかった、

のちにとんでもない衝撃を受けるとも知らずに・・・

友人と会話していた事もあって何分待ったかは定かではないが

目の前にラーメンが登場！！

ド～ン！！（チョット写す角度悪いが・・・）

どんぶりからはみ出すほどに山盛りのもやしとキャベツ。

そして厚切りのチャーシューとチョッと粗めに擂ったニンニク。

その具達をかき分けると・・・

なんじゃこりゃあ～！！

持っている割り箸とさほど変わらない太さの麺が！！

（あの～僕頼んだのうどんでなくてラーメンなんですけど・・・

って言いたくなるほどの太さ！)

あまりの太さにボーゼンとし、笑みがこぼれましたｗｗｗ

そしてきちんと麺の写真を写すのも忘れてしまいました・・・

山盛りの具をこぼさない様に食べるにはチョッと苦戦したが

食べ応え充分の麺と、ニンニクの効いた濃厚なスープは

かなり美味かった！

特にスープは絶品でした。このスープで普通の太さの麺を

食べてみたいと思いましたわ。

とにかく衝撃受けまくりだった『てら』のラーメン。

一つ後悔するなら大盛を頼まなかったことかな？

独り言・・・？

今年中には麺武ざぼんの店主が

尊敬してやまないと言う

札幌の「麺武はちまき屋」へ

行くぞぉ！！！

行った事ある人いますかぁ？？

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帯広のラーメン屋さん 『ざぼん』編Ⅲ

麺武ざぼんが本日オープンでしたね

皆さん食べに行きましたか？

私は今日行けませんでした・・・

食べに行かれた人は何を頼んだんでしょうか？

すみれ系のお店なのでやっぱり味噌が人気でしょうが、

意外と人気！？があるのが塩です！

濃厚な味が魅力のひとつでもある「麺武ざぼん」ですが

その濃厚さが逆にイヤっと言う人が多いのも事実。

そんな方々が塩を頼む事が割りと多いらしいです。

イヤだから頼むってのも変な話ですけど・・・

また、麺やスープ・素材そのものの味を

味わいたいっって人も多いようで

（ラーメン通や私の様な通気どりな人）

実際ウマイです！！

私的見解ですが、麺武ざぼんだったら何を食べても

美味しいんですけどね＾＾

あ～文章書いてたら早く食べに行きたくなってきた！

あの「なんつッ亭」の大将（写真参考）に似た

主人の作るラーメンが！（髭があればね・・・）

↓↓

けど、しばらくは混んでるんでしょうね～

熱しやすく冷めやすいと言われる帯広人（十勝人）を

ず～っと熱くさせてね！！

【予告】

最近番外編で麺武ざぼんの話ばっかりだったので次回の

帯広のラーメン屋さんはざぼん以外を紹介します。

時期は私のおなかがラーメンを欲した時です・・・

（常に欲してはいるんですけどね）

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帯広のラーメン屋さん 『ざぼん』編Ⅱ

本日麺武ざぼんへ行ってきました。

店内に入ると正面の壁には「麺武」と書かれた額縁が！！

意気込みがひしひしと伝わって来ますわ。

更にその奥が調理場で店主がラーメンと格闘！

テーブル席が二つとカウンターに八席位だったかな？

小さなやかんで水を入れるのが可愛いですね。

カウンター席の頭上にはＴＶ、奥の壁には以前のピザ屋の名残りなのかレンガが・・・

全体的には洗練されたおしゃれな感じの店内ですね。（あまり帯広では見かけない新しい雰囲気です。）

プレオープンということもあり、メニューは定番の普通盛の

味噌・塩・醤油とライス。それとドリンク１杯サービス。

私は味噌のみ注文。（やっぱりざぼんは味噌でしょう！）

サイコロ状のチャーシューは健在でそれを見た瞬間、

心の奥から安心感すら沸いてきました＾＾ｖ

２月２２日の本オープンをまた今から楽しみにしてます。

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帯広のラーメン屋さん 『麺武ざぼん』編

豊頃で大人気だった麺武ざぼんが07年2月に帯広に移転・オープン。

もうそろそろですね～

あの味が帯広で味わえるなんて！

今まで「美味しい」とうわさ等で聞いてはいたが、「チョッと豊頃まで遠いな～」なんて

行けずいた人にはとても嬉しいことですね～

いつオープンなの？ってヤキモキしてる麺武ざぼんファンや

行ったことのないラーメン好きの人達に

特報！！

オープン日が決定！！

２月２２日だそうです

しかも

極秘情報ではそのオープンの数日前に数時間だけプレオープンするそうな。

日時はあえて書きませんが誰よりも早く麺武ざぼんのラーメンを食べたい人は

チェックですよ！

それでは僕は今から店の前に並びます！！（うそうそ、凍えちゃうよ・・・）

わっ！なんじゃこりゃ！

コンビニ行ったら、こんなの売ってた！
ＣＭ見た事ねーぞ！
普段はあんまりインスタント物食べないんだけど買ってみた
で、早速ネットで調べた…
最近発売されたばかりだってさ
ＣＭはまだ流れてないらしい。
味的には、さすが日清！なかなかの味わい。
一緒に売ってた赤いほうも、今度買ってみよ♪

帯広のラーメン屋さん 『上海』編

今日は友人とラーメンを食べに行ってきました。

ラーメン大好きで今住んでいる、帯広のラーメン屋さんは

友人と一緒に色んなお店を食べ歩いてます。

そこでこのブログの中でも、帯広のラーメン屋さんを少しづつですが

紹介（記録）していこうかなと・・・

記念すべき最初のお店は

『上海』　　　

このお店、以前はブラボーってパチンコ屋（現マルハンの向かい）の横にあったんですが

四・五年位前に今の場所（帯広市西1条南24丁目1-2）に移転。

*私が思うに移転は成功だったと思ってます。何時も11：30の開店直後から混んでます。

中華料理メニューと朝鮮風メニューがあって

ラーメン以外のメニューも豊富です。

そんな中でも一押しは朝鮮風メニューの中から

「ホルモンラーメン」

絶品です。

口の中で旨さが広がるスープとホルモンの食感がたまらん！！

他には

ホルモンの代わりにキムチがのった

キムチラーメンや

あっさり味の

コムタンラーメンもオススメ！

・

調理場では中華鍋から炎が立ち上がるのが見え、カウンター席に座っているとその炎の熱気を感じる事が出来ます。危険ではないよ＾＾；

それにしても以前メニューにあったサガリラーメン？サガリ丼？だったかを復活して欲しいですね。私が上海で食べた最初のメニューだったのですが、数年前のＢＳＥ問題からメニューから消えてしまってますorz

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